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空心草莓是激素催熟的吗360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:06:25 阅读: 来源:铡草机厂家

空心草莓是激素催熟的吗?

空心草莓是激素催熟的吗?

“草莓发生空心现象有可能是施用生长激素所致,但也有可能是成熟过度。”但当农场开始种植有机草莓时,却发现虽然没有使用任何激素,但部分草莓也出现了空心。果农们反复研究发现,在草莓的成熟期生长十分迅速,“一旦浆果由绿转红就要立即采摘。假如采收不及时,就会出现过度成熟导致空心的现象。”此外,他们在种植中还发现,温度和湿度对草莓生长的干扰也很明显。比如去年年初那场雪灾过后,很多草莓也出现了空心。

其实,影响草莓空心的因素有很多。首先是品种。“红颜”草莓果型硕大,果肉多汁,甜度高,不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软,颜色很红,由于果肉密度小,果子中间较疏松,可能会形成小空腔,所以很容易空心。

其次是水分和肥料的供应。在果实成长期,如果水分和营养过多或过少,容易导致不同细胞的生长速度不一致,表层细胞长得过快,里面细胞长得较慢,二者不同步,结果就空心了。

再次,也有可能是草莓成熟过度所致。

第四种可能就是施用了膨大剂等生长激素。所以,以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。

不可否认的是,那些空心的草莓确实存在使用膨大剂的可能。膨大剂是一种植物生长调节剂,也被称为植物激素,会使草莓长得更快更大,看起来丰满且诱人。不仅如此,使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱,轻轻触碰就会出水,颜色不好,口感软而不实,且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响,更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。

温馨提示:吃草莓要趁鲜,挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔,手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香,尝一尝口感酸甜,汁水充沛的就是好草莓。

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