南瓜炖鸡的做法

南瓜炖鸡是一道美味营养的家常菜，鸡肉嫩滑，南瓜香甜可口，它们的组合是绝对的完美。下面是一道简单易学的南瓜炖鸡的做法。

材料：

1. 鸡腿肉500克，切块

2. 南瓜500克，切块

3. 葱姜蒜适量，切碎

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 清水适量

10. 食用油适量

步骤：

1.首先将鸡腿肉切块，将鸡块放入碗中，加入适量料酒，腌制15分钟。这样做可以去腥味，增加鲜嫩口感。

2.将南瓜洗净，切块备用。

3.炒锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜碎炒香。

4.待葱姜蒜香味出来后，加入鸡块煎炒至鸡肉变色，表面微微焦黄。

5.接下来加入适量生抽，糖，盐和鸡精，翻炒均匀。

6.然后加入适量清水，水量以盖过鸡块为准。盖上锅盖，用中火煮沸。

7.当水开后，转小火，炖煮10分钟，使鸡块更加入味。

8.然后加入切块的南瓜，继续炖煮5分钟左右。此时，南瓜会逐渐散发出香甜的味道。

9.最后，尝味道，如果觉得需要适当调整，可以根据个人口味加盐或鸡精等调料。

10.关火前，再次尝一下汤汁，如果觉得味道够了，即可关火。

南瓜炖鸡煮好后，将汤汁浇在鸡肉和南瓜上，这样炖煮的南瓜鸡肉会更加入味，香甜可口。南瓜的炖煮时间不宜过长，以保持南瓜一定的口感，不易烂糊。此菜汤汁可口，南瓜鸡肉鲜香美味。南瓜炖鸡在家庭中制作简单，而且南瓜和鸡肉都是富含营养的食材，适量食用可以为身体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对于增强体力和免疫力都有很好的效果。大家可以根据自己的口味调整配料搭配，使其更加符合自己的口感。