萝卜土豆汤的做法

萝卜土豆汤是一道常见的家常菜，简单易做，味道鲜美。以下是一种简单的做法，共享给您：

所需材料：

- 1根大萝卜

- 2个中等大小的土豆

- 1个洋葱

- 2瓣大蒜

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

- 适量香菜或葱花（可作为装饰）

步骤：

1. 准备工作：将萝卜削皮并切成小块，土豆也削皮切块，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 加热锅子，加入适量的食用油，加热后放入洋葱和大蒜，炒至金**，散发出香味。

3. 加入切好的土豆和萝卜，继续炒制2-3分钟，让蔬菜与香料充分混合。

4. 加入足够的清水，使蔬菜全部浸没，再加入适量盐和胡椒粉，调味。

5. 火大煮沸一会儿，然后改小火煮熟。约煮15-20分钟，或直到蔬菜熟透。

6. 关火，取出一部分蔬菜和汤汁，使用搅拌器搅碎，直到变成浓稠状。稍后将其倒回到锅中。

7. 重复第6步，直到满意的浓度为止。

8. 如果喜欢更加细腻的质地，可以将土豆泥过筛，在倒回锅中。

9. 再次加热锅中的汤，确保均匀加热，并确保调味。

10. 撒上香菜或葱花进行装饰，即可享用。

这道萝卜土豆汤营养丰富，味道鲜美，适合任何季节。您还可以根据个人口味进行变化，添加其他蔬菜或肉类来增加风味。