温州松糕的做法

温州松糕是一道传统的温州名吃，主要原料是糯米，制作过程中还会加入糖、红枣、花生等配料。松糕的制作步骤比较繁琐，但是制作出来的松糕酥软香甜，口感丰富，深受人们的喜爱。

首先，准备好糯米。糯米要提前浸泡2-3小时，然后用纱布包好，放到蒸锅里蒸熟。

接下来，把蒸熟的糯米倒入大碗中，用筷子将糯米搅拌均匀。然后，加入适量的糖，搅拌均匀。这样可以使松糕更加香甜。

然后，准备松糕的配料。可以根据个人口味选择加入红枣、花生、核桃等，这些配料可以增添松糕的口感和口味。

将配料加入到搅拌好的糯米中，再次搅拌均匀。这样，糯米、糖和配料就完全融合在一起了。

接下来，取一个方形或圆形的模具，在模具中铺上一层糯米糊。然后，将模具放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

等待松糕完全凉透后，用刀将松糕从模具中取出。切成均匀的小块即可食用。

温州松糕的制作过程虽然比较繁琐，但是只要掌握好材料的比例和制作步骤，就能够制作出美味的松糕。温州松糕的口感软糯，甜度适中，搭配不同的配料可以使口感更加丰富。无论是作为早餐或者是下午茶点，温州松糕都是不错的选择。